Vamos a presentar una receta que ayude a subir los niveles de serotonina, a partir del triptófano que contiene los alimentos que hemos escogido.
¡ Es una receta muy sencilla y rápida de elaborar !
Plátano bañado en chocolate negro con semillas de calabaza
Ingredientes
_ Plátano
_ Chocolate negro (En tableta y a un 70% mínimo de pureza)
_ Leche semidesnatada (mejor si está enriquecida en DHA y EPA)
_ Miel de abejas natural
_ Pipas de calabaza
Elaboración
Cogemos una olla grande y la llenamos de agua.
En el centro de la olla, pondremos un recipiente de cristal donde incorporaremos la table de chocolate para que se vaya derritiendo al baño María.
Una vez derretido el chocolate, lo mezclaremos con la leche hasta que nos quede una mezcla homogénea.
A continuación, vamos a cortar nuestro plátano en rodajas y luego las podemos ir colocando en palillos de madera.
Ahora es el momento de coger los trozos de plátano y bañarlos en el chocolate que preparamos al principio.
Por último, solo nos quedaría echarle la miel por encimas (pero solo un poquito, para tener un sabor dulce) y las semillas de calabaza peladas.
¡¡ Bon appétit !!
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